Persijn Dutch Eatery staat voor eerlijk, lekker en verantwoord eten in Amsterdam. Met ingrediënten van Hollandse bodem en uit eigen kas, laat het team zien dat de Nederlandse keuken ook vernieuwend en verrassend kan zijn. No-nonsense en veelzijdig, voor lunch en diner. Of gewoon een kop koffie, dat vinden we ook gezellig. Voel je thuis bij Persijn.
Vers uit onze kas, rechtstreeks op jouw bord. Dat is wat je bij Persijn kunt verwachten. Want we serveren naast producten van lokale ondernemers, zoveel mogelijk zelfgekweekte groenten, kruiden, fruit en zelfs vis. Dat doen we in onze unieke kas bovenop het dak, waar we met de nieuwste technologie en aquaponics zo circulair en duurzaam mogelijk kunnen werken.
Persijn vertegenwoordigt de Nederlandse keuken in Amsterdam. Want die verdient de aandacht. We hebben namelijk een rijke eetcultuur, die bovendien de perfecte basis vormt voor duurzaam en gezond eten. Ons menu laat de eigentijdse visie van Executive Chef Alexander Brouwer op Dutch Cuisine zien.
Persijn is met de fiets of openbaar vervoer goed bereikbaar (metrostation Spaklerweg), maar ook met de auto kun je makkelijk bij ons terecht. Je vindt Persijn op nog geen vijf minuten afstand van de Ring en met onze eigen parkeerplaatsen is er genoeg parkeergelegenheid.
Dagelijks geopend vanaf 07:00u tot 22:00u – voor ontbijt, lunch en diner. Keuken open tot 21:30u.
Amstelvlietstraat 4 1096 GG Amsterdam 020 220 5655 reservations@persijn.nl
